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13. Oktober 2024

Frøya - Norwegens verborgenes Lachszuchtparadies

13. Oktober 2024

Wenn bereits Hollywood auf der beschaulichen Insel Frøya dreht, wird es höchste Zeit vom Epizentrum der Lachszucht zu berichten. 🎬

18. Dezember 2023

Zwei Wochen in Japan: Eine kulinarische und kulturelle Odyssee

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Fish & Seafood-Industrie. Entdecken Sie auf unserer Reise von Sushi-Ketten bis zu Aquakulturfarmen, wie Japan Innovation und Tradition verbindet.

18. November 2023

Wagyu und Kobe Beef bald aus japanischen Gewässern?

Die japanische Küche, bekannt für ihren hohen Fischkonsum und die Beliebtheit von Sushi weltweit, erforscht nun intensiv die Aquakultur. 🍣

29. September 2023

Thai Union, der Musterschüler für Thailands Seafood-Industrie

Thai Union: Von EU-Sanktionsgefahr 2015 zur Spitze bei Fischrückverfolgbarkeit und Investition in Nachhaltigkeit 2023. 🐟🌱

Bild Christoph Baldegger neben Thunfisch
09. Dezember 2019

Pazifischer Blauflossen-Thunfisch: Alles Aquakultur

Thunfischfarmen, auf denen von Fischern gefangene, ausgewachsene Thunfische gemästet werden, wird nun durch eine vollständige Aquakultur abgelöst.

Bild Christoph Baldegger in Sabah
31. März 2018

Shrimp Farm in Sabah: Field trip

Last year, we at Bonafide decided to visit Sabah in Malaysia to get a chance to spend some time on a shrimp firm.

Bild Power Station
19. Januar 2018

Salmon Farming: South Korea does it different

Aquaculture or fish farming is a growing business. We tell you about our trip to South Korea, where we visited several sites.